Categoria: Alimentazione
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Dal 23 agosto fino al 7 settembre, secondo la MTC (medicina tradizionale cinese), entriamo in un cambio climatico importante per prevenire i malanni tipici dell’autunno. Nonostante per noi occidentali sia ancora estate, nonostante qui in Pianura Padana faccia ancora troppo caldo, per i miei gusti sicuramente troppo, effettivamente il clima è cambiato: In questi mesi…
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Oggi inizia ufficialmente l’estate! Il caldo in Pianura Padana si fa sentire da giorni, siamo sui 38°C percepiti… troppo per i miei gusti… ma possiamo utilizzare delle strategie anticaldo per goderci al meglio l’estate senza inconvenienti che ci rovinerebbero aperitivi con gli amici, gite, vacanze. Vediamoli… Spero che questi consigli ti siano utili per passare…
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Conosci il meal prep? Lo utilizzi? Il meal prep tradotto in italiano significa semplicemente organizzazione dei pasti ed è un fantastico alleato dell’alimentazione sana! È utile a tutti, soprattutto a chi ha poco tempo o voglia di cucinare. Ti spiego come funziona e come inserirlo in un piano alimentare sano. Prima di tutto valuta qual…
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Il cervello è il centro di controllo del corpo umano, in sintesi, è responsabile di: Il cervello è organizzato in lobi, riceve segnali dal corpo, integra le informazioni e coordina le risposte. E’ composto da circa 100 miliardi di neuroni collegati fra loro che trasmettono informazioni tramite impulsi elettrici. Per funzionare bene il cervello ha…
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Insieme ad anice e cumino, il seme di finocchio viene considerato una ”essenza calda”, usata fin dall’antichità per le sue virtù: riscaldante, antifermentativa e digestiva, aiuta inoltre il metabolismo. I soldati romani durante le lunghe marce ne consumavano in quantità per avere forza muscolare e inibire la fame. Il finocchio fresco (l’ortaggio) è indicato in…
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La Curcubita Maxima è originaria delle zone calde dell’Asia, dell’Africa e delle Americhe. Dal punto di vista nutrizionale la zucca vanta molte proprietà benefiche per molti organi del nostro corpo. È un contenitore di acqua, antiossidanti, sali minerali e vitamine, soprattutto vit. C e vitamine del gruppo B. I suoi semi hanno proprietà emollienti, lassative…
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Vi racconto le sue innumerevoli proprietà, sia come alimento che come prodotto di bellezza per il corpo. Il sale rosa Himalayano viene estratto principalmente dalle miniere del Pakistan, è quindi un salgemma di montagna, ricco di sali minerali ed oligoelementi che grazie ad una lavorazione ancora artigianale restano inalterati. Abbiamo bisogno di assumere modiche quantità…
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La colazione dovrebbe essere salata, perché il sapore salato tonifica il corpo e dà l’energia giusta per affrontare la giornata, ma diciamocelo, soprattutto per noi italiani, la colazione dolce è una coccola! Ci mette di buon umore. Come conciliare allora la voglia di dolcezza, la necessità di avere la giusta carica per affrontare gli impegni…
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Il malto è un dolcificante naturale derivante dai cereali, ce ne sono di vari tipi con o senza glutine: riso, mais, orzo, frumento. Apporta nutrimento e tonifica l’intero organismo, con un’azione specifica sul sistema nervoso. L’utilizzo costante del malto (in quantità modiche ovviamente), regala energia e migliora il tono dell’umore, spesso incupito dalle prime giornate…
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Uso l’alga klamath da anni e grazie a lei ho reso silente in pochi mesi una malattia autoimmune che pareva inguaribile. E’ la mia panacea. Ha marcate proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, contiene più di 100 nutrienti e molecole nutraceutiche. È 6 volte più efficace di altre famose alghe in commercio e cresce spontanea in un…
